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Bassermann Jordan - "Pierre" Sekt Brut BIO - Pfalz

Bassermann Jordan - "Pierre" Sekt Brut BIO
23,95 € *
Inhalt: 0.75 Liter (31,93 € * / 1 Liter)

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Jahrgang:

  • P100223
  • Pfalz - Deutschland
  • BIO Schaumwein herb (Brut) - Jahrgangssekt
BIO | Der "Pierre" ist ein Winzersekt der Spitzenklasse und für die besonderen Momente - Ein... mehr
"Bassermann Jordan - "Pierre" Sekt Brut BIO - Pfalz"

BIO | Der "Pierre" ist ein Winzersekt der Spitzenklasse und für die besonderen Momente - Ein Sekt von höchster Eleganz und Finesse mit einer zarten Kupferfarbe, die er erst sehr langsam nach einer zusätzlicher Reifezeit in der Flasche entwickelt. Er besticht durch einen feinen Duft nach roten Beerenfrüchten und ein eleganten Frische von Zitrusfrüchten. Durch den langen und intensiven Hefekontakt zeigt der Sekt eine feine Briochenote mit einer feinen Würzigkeit und zarten Kernobstaromen. Dieser erstklassige Winzersekt wurde nach Pierre Jordan, dem Gründer des Weinguts Dr. von Bassermann-Jordan, benannt und ihm in Gedenken an seinen Tatendrang und Enthusiasmus gewidmet. Der "Pierre" bereitet auch nach mehreren Jahren der Lagerung noch höchsten Trinkgenuss!
Terroir: Die Trauben für diesen Premiumsekt stammen aus den besten Weinbergslagen um Deidesheim und Ruppertsberg.
Weinberg/Vinifizierung:

Die perfekt ausgereiften Trauben für die Sektgrundweine werden von Hand gelesen und für 12 Stunden gepresst. Die über Sedimentation geklärten Moste (24 Stunden) werden anschließend in 500 L Holzfässern vergoren und reifen dort für einige Monate. Nach einer sorgfältigen und qualitätsbewussten Auswahl der Grundweine erfolgt eine lange und schonende, traditionelle Flaschengärung mit einem Hefekontakt für 36 Monate. Abschließend wird der Sekt von Hand abgerüttelt und degorgiert.

Der Wein - auf einen Blick
Erzeuger: Bassermann Jordan Reichsrat von Buhl - Kirchgasse 10, 67146 Deidesheim
Herkunft: Pfalz - Deutschland
Weinart: Schaumwein herb, Sekt Brut
Klassifizierung: BIO Jahrgangssekt Pfalz
Jahrgang: 2016
Rebsorten: Cuvée aus Chardonnay und Spätburgunder
Reifungsprozess: traditionelle Flaschengärung und Reifung für 36 Monate auf der Hefe
Passt gut zu: Eleganter Küche (z. B. gedünsteten Filets vom Bachsaibling) oder einfach besonderen Momenten im Leben sowie Stunden zu Zweit…
Serviertemperatur: 8-10 °C
Empfohlene Trinkreife: jetzt bis ca. 2030
Verschluss: Naturkorken
Alkoholgehalt: 12,0 % Vol.
Zuckergehalt: 0 g/L
Allergenhinweis: enthält Sulfite

 

Schaumwein | Deutschland - Pfalz - "Pierre" Sekt Brut BIO | Bassermann Jordan

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Die Geschichte des Weinguts Bassermann-Jordan ist die Geschichte einer Familiendynastie, die den... mehr

Die Geschichte des Weinguts Bassermann-Jordan ist die Geschichte einer Familiendynastie, die den Qualitätsweinbau mit begründet hat und seit knapp 300 Jahren maßgeblich beeinflusst. In Generationen wurde das Pfälzer Weingut aufgebaut, das heute zur Weltspitze zählt.
Die Weinberge in Forst, Deidesheim und Ruppertsberg umfassen ca. 49 ha Rebfläche in 20 Einzellagen. Davon sind mehr als ein Drittel Spitzenlagen wie Hohenmorgen, Kirchenstück und Jesuitengarten. Mit Pionier- und Forschergeist wurden die Weinberge von Anfang an mit innovativen Anbaumethoden bewirtschaftet, um einerseits die Qualität zu steigern und andererseits auch ein Stück Pfälzer Weinbaukultur zu bewahren. Dazu gehört u. a. auch die Hinwendung zu biologischen Anbaumethoden wie ein vorbeugender Pflanzenschutz durch natürliche Präparate und sehr viel Handarbeit. Dadurch kann sich eine artenreiche Flora und Fauna entfalten, die einen naturnahen und nachhaltigen Weinbau unterstützt.
Außerdem steht der behutsame Umgang mit den Trauben und die gezielte Selektion des Leseguts von Hand immer im Vordergrund. Das Ergebnis sind individuelle und charakterstarke Weine.
Der historische Weinkeller in Deidesheim steht heute vornehmlich für den traditionellen Ausbau der Weine im Holzfass. Behutsam reifen die Weine im jahrhundertelang gewachsenen Sandsteingewölbe. Hier entstehen auch die Sekte in traditioneller Flaschengärung.
Die moderne Kelter- und Kellerbetriebsstätte bietet darüber hinaus die Möglichkeit der Weinbereitung auf höchstem technischem Niveau und steht primär für den modernen, fruchtbetonten Ausbau. Dabei wird grundsätzlich viel Wert auf eine behutsame und natürliche Gärung ohne künstliche Zusatzstoffe gelegt.
Die unterschiedlichen Produktionsarten ermöglichen eine breite und nuancenreiche Stilistik. Auf der einen Seite entstehen terroirbetonte, mineralische Weine, die nachhaltig und lagerfähig im klassischen Stil des Weinguts sind. Auf der anderen werden feinfruchtige, belebte und hocharomatische Weine erzeugt – modern und expressiv.

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