Bergdolt-Reif & Nett - Sauvignon Blanc "Edition" trocken - Pfalz

Dieser kraftvolle und mineralische Sauvignon Blanc ist der Star auf dem "roten Teppich" und offizieller Berlinale-Wein 2020. In der Nase der Duft nach Stachelbeeren, etwas grüne Paprika und Anklänge von grünen Bohnen. Im Mund saftig, ausgewogen und fruchtig mit einer frischen Säure.
Weinberg/Vinifizierung:
Der Trauben werden in den kühlen frühen Morgenstunden gelesen. Der Most wird nach einer Maischestandzeit von 18 Stunden in Edelstahltanks temperaturkontrolliert vergoren.

Weißwein | Deutschland - Pfalz - Sauvignon Blanc "Black Edition" trocken | Bergdolt-Reif & Nett

Im Herzen der Pfalz in Duttweiler, einem kleinen Weinort zwischen Speyer am Rhein und Neustadt an der Weinstrasse, liegt das Weingut, dessen Wurzeln bis ins 19. Jahrhundert zurückreichen und mittlerweile in der fünften Generation von der Familie Nett geführt wird. Die Philosophie des Weingutes ist es, in Einklang mit der Natur ausschließlich voll ausgereifte und gleichzeitig kerngesunde Trauben zu ernten. Sorgfältig gepflegte Rebstöcke mit geringen Erträgen bilden die Grundlage. Die größte Herausforderung im Weinberg ist dabei, das Potential und den Charakter jeder einzelnen Parzelle herauszuarbeiten. Bei der Weinbereitung im Keller dagegen herrscht kontrollierte Zurückhaltung. Den Weinen wird viel Zeit gelassen - von der schonenden Pressung der Trauben über eine gezügelte Vergärung der Moste und eine lange Lagerung auf der Feinhefe bis zur endgültigen Flaschenfüllung.