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Cantine Paradiso - "Sant´ Andrea" Nero di Troia IGT - Apulien

Cantine Paradiso - "Sant´ Andrea" Nero di Troia IGT
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Jahrgang:

  • P100967
  • Apulien - Italien
  • Rotwein trocken
Der "Sant' Andrea" aus der autochthonen Rebsorte "Nero di Troia" präsentiert sich in einer... mehr
"Cantine Paradiso - "Sant´ Andrea" Nero di Troia IGT - Apulien"

Der "Sant' Andrea" aus der autochthonen Rebsorte "Nero di Troia" präsentiert sich in einer intensiv rubinroten Farbe mit violetten Reflexen. Das Bouquet zeigt schöne Aromen nach reifen roten Früchten (Kirschen, Erdbeeren und Pflaumen) mit balsamischen Noten. Am Gaumen wunderbar fruchtig und ausgewogen mit weichen Tanninen und einem langen Nachhall.
Terroir:
Kalkhaltige Lehmböden
Weinberg/Vinifizierung:
Die Trauben werden vollständig entrappt und in Edelstahltanks für 6-8 Tage temperaturkontrolliert bei 24-25 °C vergoren. Anschließend erfolgt eine weitere Reifung des Weins in Edelstahl- und mit Glas ausgekleideten Betontanks.

Der Wein - auf einen Blick
Erzeuger: Cantine Paradiso - Via R. Tamma z.i. - Cerignola (Fg)
Herkunft: Apulien - Italien
Weinart: Rotwein trocken
Klassifizierung: IGT Apulien
Jahrgang: 2018
Rebsorten: 100 % Nero (Uva) di Troia
Reifungsprozess: in Edelstahl- und Betontanks
Passt gut zu: vegetarische Speisen, Gemüse, Pizza, Geflügel und Kalbfleisch
Serviertemperatur: 16-18 °C
Empfohlene Trinkreife: jetzt bis ca. 2022
Verschluss: Naturkorken
Alkoholgehalt: 13,5 % Vol.
Allergenhinweis: enthält Sulfite

 

Rotwein | Italien - Apulien -  "Sant´ Andrea" Nero di Troia | Cantine Paradiso

Weiterführende Links zu "Cantine Paradiso - "Sant´ Andrea" Nero di Troia IGT - Apulien"
Angelo Paradiso ist durch seine Familie seit Generationen eng mit Wein verbunden. Neben der... mehr

Angelo Paradiso ist durch seine Familie seit Generationen eng mit Wein verbunden. Neben der Cantine Paradiso gründete er 2008 das Weingut Belmantello. Die Cantine Paradiso liegt mitten im Herzen Apuliens, einer der traditionellen Weinanbauregionen Italiens und wurde 1950 gegründet. Hier konzentriert man sich auf heimische Rebensorten und kultiviert insbesondere Primitivo, Negroamaro, Nero di Troia und die weiße Bombino Traube.

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