Chateau de Lastours - Cuvée Simone Descamps AOC Corbieres - Languedoc

AUSGETRUNKEN - Wein wird nicht mehr produziert! Diese elegante Rotwein-Cuvée ist "Simone Descamps" gewidmet, einer Lehrerin, die sich ihr Leben lang aufopferungsvoll um die Integration von gehandicappten Menschen gekümmert hat. Sie hat in einer Schule zur Ausbildung von Menschen mit Behinderung geabeitet, die sich ursprünglich auf dem Besitz von Chateau Lastours befand. Nach ihrem Tod vermachte sie ihr gesamtes Vermögen dieser Schule.
Der Rotwein präsentiert sich im Glas in einer tief dunkelroten Farbe, die auf eine gute Extraktreife hinweist. In der Nase der Duft nach reifen roten Früchten, Veilchen und Lakritze. Am Gaumen saftig mit einer tollen Kräuterwürze, opulenten Fruchtaromen nach Brombeeren und schwarzen Johannisbeeren sowie Vanillenoten. Wunderbar ausgewogen mit mineralischer Frische, samtigen Tanninen und einer schönen Länge.
Terroir:
In Terrassen angelegte Weinberge auf 300 m Meereshöhe mit ton- und kalkhaltigen Böden. Das mediterrane Klima der Corbières sorgt für eine optimale Traubenreife und bringt zusammen mit den steinigen Böden elegante und vielschichtige Weine hervor.
Weinberg/Vinifizierung:
Die Weinberge mit 10-20 Jahre alten Rebstöcken werden nachhaltig bewirtschaftet. Die schonend gelesenen Trauben werden für 3 Wochen auf der Maische vergoren. Ein Teil des Weins (50 %) wird anschließend für 6 Monate in Edelstahltanks ausgebaut und die andere Hälfte reift für 12 Monate in Barriquefässern.

Rotwein | Frankreich - Languedoc - Cuvée "Simone Descamps" AOC Corbieres | Chateau de Lastours

Das Weingut "Chateau de Lastours" liegt in Südfrankreich im Languedoc, in der Weinbauregion AOC Corbières, benannt nach dem gleichnamigen Mittelgebirge. Die ca. 90 Hektar Weinberge sind Teil eines Anwesens von mehr als 800 Hektar. Umgeben von einer mediterranen Garrigues-Landschaft sind die Weinberge terrassiert in den Hügeln auf 300 m Meereshöhe auf ton- und kalkhaltigen Böden angelegt. Auf den steinigen Böden werden vorwiegend die Rebsorten Grenache, Carignan, Syrah, Mourvedre und Cincault kulitiviert, die dort im Zusammenspiel mit dem mediterranen Klima elegante und tiefgründige Weine hervorbringen.
Die für die Weine verwendeten Trauben stammen ausschließlich aus den eigenen Weinbergen. Ein nachhaltiger und umweltschonender Weinbau ohne den Einsatz von Dünger und Pestiziden ist dabei ein wesentlicher Grundsatz des Weinguts.