Chateau de Lastours - Rosé AOC Corbieres BIO - Languedoc

BIO | Dieser feine Roséwein aus Syrah, Cinsault und Grenache präsentiert sich im Glas in einem schönen Lachsrosa und bringt das ganze Jahr über als wunderbarer Essenbegleiter die Sonne auf den Tisch! In der Nase der Duft nach weißen Blüten, Weinbergspfirsich und Mango. Am Gaumen frisch und elegant, dabei ausgewogen und samtig. Perfekt auch für einen lauen Sommerabend oder Grillabend mit Freunden!
Terroir:
In Terrassen angelegte Weinberge auf 300 m Meereshöhe mit ton- und kalkhaltigen Böden. Das mediterrane Klima der Corbières sorgt für eine optimale Traubenreife und bringt zusammen mit den steinigen Böden elegante und vielschichtige Weine hervor.
Weinberg/Vinifizierung:
Die Weinberge mit 5-10 Jahre alten Rebstöcken werden nachhaltig bewirtschaftet. Die Trauben werden zur perfekten Reifezeit für einen Roséwein gelesen und anschießend sofort gepresst. Der Most wird unter Schutzgasatmosphäre in Edelstahltanks kühl vergoren, umempfindliche Aromen und die Frische zu erhalten. Anschließend reift der Wein für weitere 3 Monate im Tank auf der Feinhefe.

Roséwein | Frankreich - Languedoc - Rosé AOC Corbieres BIO | Chateau de Lastours

Das Weingut "Chateau de Lastours" liegt in Südfrankreich im Languedoc, in der Weinbauregion AOC Corbières, benannt nach dem gleichnamigen Mittelgebirge. Die ca. 90 Hektar Weinberge sind Teil eines Anwesens von mehr als 800 Hektar. Umgeben von einer mediterranen Garrigues-Landschaft sind die Weinberge terrassiert in den Hügeln auf 300 m Meereshöhe auf ton- und kalkhaltigen Böden angelegt. Auf den steinigen Böden werden vorwiegend die Rebsorten Grenache, Carignan, Syrah, Mourvedre und Cincault kulitiviert, die dort im Zusammenspiel mit dem mediterranen Klima elegante und tiefgründige Weine hervorbringen.
Die für die Weine verwendeten Trauben stammen ausschließlich aus den eigenen Weinbergen. Ein nachhaltiger und umweltschonender Weinbau ohne den Einsatz von Dünger und Pestiziden ist dabei ein wesentlicher Grundsatz des Weinguts.