Stefan Rinklin - Rivaner "Edition SR" QbA trocken - Baden

Dieser Rivaner ist wunderbar frisch und feinfruchtig. In der Nase der Duft nach Birnen und Frühlingsblumen. Im Geschmack präsentiert der Wein sich mit schöner Apfel- und Zitrusfrucht, wunderbar erfrischend und leicht mit wenig Alkohol. Der perfekte Terassenwein - macht aber auch als Begleiter zu verschiedenen Speisen eine gute Figur!

Weißwein | Deutschland - Baden - Rivaner "Edition SR" trocken QbA | Stefan Rinklin

In Bötzingen am Kaiserstuhl bauen Miriana und Stefan Rinklin auf einer Rebfläche von ca. 7 Hektar fast ausschließlich die für den Kaiserstuhl prädestinierten Burgundersorten (Weiß- Grau- und Spätburgunder) an.
Ihrer Philosophie entsprechend werden alle Weine trocken und vollständig durchgegoren ausgebaut. Die Liebe gilt dabei langlebigen, charaktervollen Weinen mit sortentypischen Aromen.
Besonders wichtig ist es dem Winzerehepaar, die sorgfältig handverlesenen Trauben jedes Jahr zum optimalen Reifezeitpunkt zu ernten, um die bestmögliche Weinqualität zu erzielen. Durch eine schonende Kelterung und ein langes Feinhefelager entstehen so wunderbar vollmundige, sortentypische Weine ohne zugesetzte Restsüße. Die Spätburgunder werden nach dem traditionellen Maischegärverfahren hergestellt.