Terre di San Venanzio Fortunato - Valdobbiadene Prosecco Superiore Extra Dry DOCG - Venetien

Dieser wunderschöne Procsecco Superiore präsentiert sich mit einer herrlichen strohgelben Farbe und einer perfekten Perlage. Im Bukett ist er fruchtig mit einem Duft nach Birnen und Blüten von Akazien und Jasmin. Am Gaumen zeigt er sich wunderbar fruchtig, lebendig und sehr elegant.
Terroir:
Die Rebstöcke wachsen auf nährstoffarmen mittelschweren, kalkhaltigen Lehmböden in 300-400 Metern über dem Meeresspiegel.
Weinberg/Vinifizierung:
Die Trauben werden Ende September/Anfang Oktober gelesen, schonend gepresst und anschließend temperaturkontrolliert vergoren. Eine weitere Veredelung erfolgt in Edelstahltanks. Die zweite Vergärung erfolgt schließlich nach der italienischen Methode in Druckbehältern aus Edelstahl.

Schaumwein | Italien - Venetien -  Valdobbiadene Prosecco Superiore Extra Dry | Terre di San Venanzio Fortunato

Auszeichnungen/Presse:
- Gambero Rosso: 2/3 Gläser
- Merum Magazin: einer der besten Prosecco DOCG

Der Weinkeller "Terri di San Venanzio" liegt im Herzen des Anbaugebietes "Prosecco DOC di Valdobbiadene". Hier werden hervorragende Schaumweine ausschließlich mit der Klassifikation "Valdobbiadene Prosecco DOCG" produziert.  Das Weingut legt dabei sehr viel Wert auf eine behutsame Kombination von Tradition und moderner Kellertechnik, was auch sehr gut gelingt. Die regelmäßige Auszeichnungen der Schaumweine sprechen für sich!