Christina Hugl - Golden Pet-Nat Brut Nature - Kamptal

Neuburger - Oldie, but Goldie! Als "Golden Pet-Nat" befördert Christina Hugl die spannenden Rebsorte Neuburger quasi ins 21. Jahrhundert. Anders, aber aufregend. Asiatische Küche ist wie gemacht für den Goldie, aber auch beim Sommer BBQ sollte er gut gekühlt am Tisch stehen!
Weinberg/Vinifizierung:
Pétillant naturel oder auch Pet-Nat genannt: Bei dieser uralten Form der Schaumweinproduktion werden gärende Moste direkt vom Tank in die Flasche gefüllt, in der sie zu Ende gären und in der Regel nicht degorgiert werden. Durch diese eine Gärung entsteht ein völlig neues Geschmacks- und Geruchsspektrum. Pet-Nats sind nicht nur das perfekte Sommer-Terrassen-Beisammensein-Getränk, sondern auch tolle Speisenbegleiter. Wer neue Geschmackserlebnisse beim Schaumwein sucht, sollte unbedingt mal Pet-Nats probieren!

Schaumwein | Österreich - Kamptal - Golden Pet-Nat Brut Nature | Christina Hugl

Handarbeit. Liebe zum Detail. Und Perlen im Glas.
Mit viel Feingefühl und unzähligen Handgriffen hat sich Christina Hugl zum Ziel gesetzt, einzigartige Sekte und Pet-Nats zu keltern, deren Charakter im Gedächtnis bleibt. Die Trauben wachsen auf Kamptaler Böden, die einzigartig in ihrer Form und Zusammensetzung sind. Sie begleit ihre Weingärten in und um Langenlois das ganze Jahr über und gibt den Weinen auch im Keller die notwendige Zeit, um zu reifen.