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Reichsrat von Buhl - "Von Buhl" Reserve Sekt Brut b. A. - Pfalz

Reichsrat von Buhl - "Von Buhl" Reserve Sekt Brut b. A.
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  • P100428
  • Pfalz - Deutschland
  • Schaumwein herb (Brut)
Schon im Glas (idealerweise ein Weißweinglas!) entfaltet der "Von Buhl" Reserve Brut einen... mehr
"Reichsrat von Buhl - "Von Buhl" Reserve Sekt Brut b. A. - Pfalz"

Schon im Glas (idealerweise ein Weißweinglas!) entfaltet der "Von Buhl" Reserve Brut einen betörenden Duft nach reifen Williams Christ Birnen, Mandarinen und Haselnüssen sowie zarten Brioche-Noten. Am Gaumen präsentiert sich der Sekt Reserve druckvoll und elegant mit feincremiger Textur, einer perfekt eingebundener Säure und einem langen Finale. Die Perlage ist extrem feinperlig - wie wunderbar!
Weinberg/Vinifizierung:
Dieser Reserve Sekt verfolgt den Gedanken eines klassischen Brut ohne Jahrgangsbezeichnung. Dabei werden verschiedene Reserve-Grundweine aus unterschiedlichen Jahrgängen, die in den Weinkellern des Weinguts lagern, miteinander kombiniert, um einen möglichst homogenen Geschmack von Füllung zu Füllung zu erreichen. Die Stilistik des Weinguts steht hierbei im Fokus und nicht der Jahrgang.
Die Reserve-Weine werden dabei als klassische Sektgrundweine ausgebaut. Sie dürfen aber deutlich länger auf der Vollhefe zu verschiedenen Anteilen in Holzfässern und Edelstahltanks reifen. Die finale Assemblage besteht dann aus verschiedenen unterschiedlich gereiften Grundweinen.

Wein-Fakten
Erzeuger: Reichsrat von Buhl (VDP Mitglied) - Weinstraße 18-24, 67146 Deidesheim
Herkunft: Pfalz - Deutschland
Weinart: Schaumwein herb, Sekt Brut
Klassifizierung: Sekt b. A. - Pfalz
Jahrgang: -
Rebsorten: Cuvée aus 70 % Weißburgunder und 30 % Chardonnay.
Reifungsprozess: traditionelle Flaschengärung
Passt gut zu: als Aperitif und edler Begleiter von ganzen Menüs.
Serviertemperatur: 6-8 °C
Empfohlene Trinkreife: jetzt bis ca. 2019
Verschluss: Naturkorken
Alkoholgehalt: 12,5 % Vol.
Restzucker: 5,2 g/L
Allergenhinweis: enthält Sulfite

  

Schaumwein / Deutschland - Pfalz - "Von Buhl" Reserve Sekt Brut / Reichsrat von Buhl

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Die Wurzeln des Weinguts Reichsrat von Buhl reichen bis ins Jahr 1849 zurück, in dem es von Franz Peter Buhl gegründet wurde. Durch Erbteilung des "Jordan´schen" Weinguts entstanden drei kleineren Weingüter: "Geheimer Rat Dr. von Bassermann-Jordan", "Reichsrat von Buhl" und "Dr. Deinhard" (heute Weingut von Winning).
Noch heute befindet sich das Weingut mit 52 Hektar Rebfläche, darunter die besten Parzellen in den Top-Weinbergslagen der Mittelhaardt (u. a. Kirchenstück, Pechstein, Jesuitengarten und Freundstück in Forts sowie Leinhöhle, Herrgottsacker, Kieselberg und Paradiesgarten in Deidesheim) in Familienbesitz und gehört seit jeher zu den renommiertesten Weingütern in Deutschland.
Die Stilistik des Weinguts ist zeitlos und terroirgeprägt, um stets die Herkunft der Trauben aus den besten Deidesheimer und Forster Lagen zu präsentieren. Die gesamte Betriebsfläche wird ökologisch, naturnah und nachhaltig bewirtschaftet. Alle Weinberge und Weine sind mittlerweile Bio-zertifiziert.
Seit 2013 wird das Weingut Reichsrat von Buhl von Richard Grosche (Geschäftsführer), Mathieu Kaufmann (Technischer Direktor) und Werner Sebastian (Außenbetriebsleiter) geleitet. Das neue Team führte das Weingut mit viel Schwung und umfangreichen Investitionen zurück in die Spitze der deutschen Weinbaubetriebe.

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