Seebrich - Niersteiner Hipping Riesling feinherb - Rheinhessen

VEGAN - Der Niersteiner Riesling "Hipping" präsentiert sich sehr ausgewogen und frisch mit einem Duft nach Aprikose und Zitrusfrüchten. Am Gaumen zeigt der Wein eine leicht fruchtige Restsüße, Mineralik und Schmelz. Typisch Roter Hang!
Terroir:
Die Rieslingtrauben stammen aus der Weinbergslage "Hipping" am weltberühmten "Roten Hang" in Nierstein mit seinem charakteristischen roten Schieferboden. Die rote Farbe bekommt das Gestein durch Eiseneinlagerung, weshalb diese Bodentart auch "Rotliegendes" genannt wird. Wesensmerkmal des Bodens ist seine signifikante Mineralität.
Das Rotliegende entstand vor etwa 280 Mio. Jahren. Damals herrschte trocken-heißes Klima. Infolge der Hebung der Erdkrustenscholle des Alzey-Niersteiner-Horstes und durch den Einbruch des Rheingrabens vor rund 45 Mio. Jahren gelangte das rotliegende Gestein zwischen Nierstein und Nackenheim wieder an die Oberfläche und prägt bis heute die Landschaft mit steilen Hängen.

Weißwein | Deutschland - Rheinhessen - Niersteiner Hipping Riesling feinherb | Seebrich

Das Weingut Seebrich liegt direkt im alten Ortskern von Nierstein. Erstmals 742 urkundlich erwähnt, blickt Nierstein auf eine lange, historische Geschichte zurück, die eng mit dem Wein verbunden ist. Schon die Römer haben hier Weinreben kultiviert. Das Weingut wurde im Jahr 1783 gegründet und ist seitdem im Familienbesitz. Zwei Generationen arbeiten derzeit Hand in Hand und setzten damit die erfolgreiche Familientradition fort.
Derzeit werden ca. 13 Hektar Rebflächen bewirtschaftet. Der größte Teil dieser Fläche befindet sich in der berühmten Lage am Niersteiner "Roten Hang". Der geologisch gesehene Niersteiner Horst bildet eine spektakuläre etwa hundert Meter hohe und sieben Kilometer lange Erhebung.
Die Reben, die in dieser außergewöhnlichen Lage heranwachsen, bringen besonders filigrane, feinfruchtige und mineralische Weine mit hohem Lagerpotential hervor. Die Weine sind vom Terroir des roten Ton-Sandgesteins geprägt und entwickeln deshalb einen unverwechselbaren Charakter.