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Reichsgraf von Kesselstatt - Scharzhofberger - Riesling Kabinett feinherb Grosse Lage - Mosel

Reichsgraf von Kesselstatt - Scharzhofberger - Riesling Kabinett feinherb Grosse Lage
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Jahrgang:

  • P100875
  • Mosel - Deutschland
  • Weißwein feinherb
Der feinherbe "Scharzhofberger" Riesling lockt mit einem ein Duft nach Cassis, Brombeere und... mehr
"Reichsgraf von Kesselstatt - Scharzhofberger - Riesling Kabinett feinherb Grosse Lage - Mosel"

Der feinherbe "Scharzhofberger" Riesling lockt mit einem ein Duft nach Cassis, Brombeere und Holunderblüte mit Akzenten von reifer Stachelbeere. Auf der Zungenspitze präsentiert sich der Wein fein und elegant. Die typisch salzige Mineralität prickelt am Zungenrand. Eine wohl integrierte Säure gibt diesem Scharzhofberger den letzten Schliff.
Terroir:
In einem Seitental der Saar liegt die wohl berühmteste Lage der Saar der Scharzhofberg, die als "Grosse Lage" klassifiziert ist. Das Weingut Reichsgraf von Kesselstatt ist mit 6,6 ha einer der größten Besitzer im Scharzhofberg.
Der Südhang mit 35-60 % Steigung besteht aus verlehmtem, lösshaltigen, grobem Schieferboden mit hohem Schieferanteil von bis zu 70 %. Der Boden ist weniger verwitterungsfähig als der des Kaseler Nies’chens. Die Weine des Scharzhofbergers sind meist sehr elegant, geradlinig und dennoch verspielt mit tiefer Mineralität. Bei sehr hoher Reife weisen die Weine auch ein erstaunliches Füllhorn reifer Früchte auf. Berühmt ist auch die Vitalität und Langlebigkeit dieser Weine.

Der Wein - auf einen Blick
Erzeuger: Reichsgraf von Kesselstatt (VDP Mitglied) - Schlossgut Marienlay, 54317 Morscheid
Herkunft: Mosel - Deutschland
Weinart: Weißwein feinherb
Klassifizierung: VDP.Große Lage - klassifizierter Lagenwein Kabinett - Mosel
Jahrgang: 2019
Rebsorten: 100 % Riesling
Reifungsprozess: in Edelstahltanks
Passt gut zu: Tafelspitzsülze, Spargel und Gemüsegerichten, Schalentieren wie Hummer, Langustinen und Scampi vorwiegend mit Sahne oder reduzierter Sauce, auch zu Geflügel in Estragonsahne
Serviertemperatur: 10-12 °C
Empfohlene Trinkreife: jetzt bis ca. 2027
Verschluss: Naturkorken
Alkoholgehalt: 11,0 % Vol.
Allergenhinweis: enthält Sulfite

 

Weißwein | Deutschland - Mosel - Scharzhofberger - Riesling Kabinett feinherb | Reichsgraf von Kesselstatt

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Seit 1978 ist das Weingut mit einer über 600 jährigen Weinbautradtion in Händen der Familie Reh... mehr

Seit 1978 ist das Weingut mit einer über 600 jährigen Weinbautradtion in Händen der Familie Reh und wird heute von Annegret Reh-Gartner geleitet. Sie schätzt den mineralisch filigranen Stil, der für Mosel, Saar und Ruwer so typisch ist. Keine andere Region - so ihre feste Überzeugung - kann mit dieser Mineralität und Leichtigkeit konkurrieren. Viel Herzblut steckt sie seit Jahren in den An- und Ausbau trockener, langlebiger Spitzenweine. Die Region Mosel, Saar und Ruwer hat das Potential für große trockene Weine, die nicht mit Alkohol, sondern mit Eleganz und Mineralität glänzen.
Auf insgesamt 36 ha Rebflächen, die sich auf je 12 ha Steillagen an Mosel, Saar und Ruwer verteilen, wird ausschließlich Riesling kultiviert. Damit verfügt das Weingut über eine außergewöhnliche Bandbreite an Spitzenlagen in allen drei Tälern des Anbaugebiets, wie z. B. Josephshöfer, Brauneberger Juffer-Sonnenuhr, Piesporter Goldtröpfchen, Wehlener Sonnenuhr (Mosel), Scharzhofberger, Ockfener Bockstein (Saar) und Kaseler Nies’chen (Ruwer).
Reichsgraf von Kesselstatt Juffer-SonnenuhrDer "Persönlichkeit" jedes Weinberges gerecht zu werden, ist dabei die besondere Herausforderung. Gemäß der Philosophie des Weinguts soll der Weinliebhaber die Unterschiede des Terroirs nachvollziehen, also riechen und schmecken können. Hierbei ist die (Hand)Arbeit im Steilhang wichtig und es gilt die natürliche Umgebung der Reben zu erhalten, zu fördern und zu pflegen. Durch weinbauliche Maßnahmen wie Traubenteilung und grüne Lese zur Reduzierung des Ertrages, das Entblättern der Traubenzone Anfang September zur Minderung des Botrytisbefalls oder die strenge Selektierung während der Lese wird versucht, die Qualität weiter zu steigern.
Als Mitglied im "VDP" wird die Lagen-Klassifizierung verfochten und damit ein perfektes Qualitätsmanagement im Weinberg sowie die gezielte Bewirtschaftung der einzelnen Parzellen zur Erzeugung von Spitzenweinen ermöglicht. Reichsgraf von Kesselstatt klassifiziert dabei seine Lagen nach Güteklassen. Alle Ersten Lagen und klassifizierten Lagen sind Weinberge, die sowohl auf der kurtrierischen und napoleonisch-preußischen Klassifikation von 1868, als auch in der von Hugh Johnson und Stuart Pigott vorgeschlagenen Klassifikation im Deutschen Weinatlas hoch bewertet sind.
Ein ebenso wichtiger Baustein für die Pflege der Spitzenlagen ist das Bemühen alte Rebanlagen speziell zu hegen, um die Vielfalt der alten und wertvollen Sorten im Weinberg zu erhalten und teilweise wiederzugewinnen.
Beim Ausbau wird großer Wert auf eine möglichst natürliche Gärung (Spontanvergärung), vorwiegend im Edelstahltank gelegt, um die Einzigartigkeit der Lagen zu unterstreichen. Das traditionelle Holzfass kommt teilweise bei den Grossen Gewächsen zum Einsatz. Durch die längere Lagerung auf der Feinhefe, wird die Komplexität und Fruchtvielfalt gesteigert.

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