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Stefan Rinklin - Weissburgunder Bötzinger Meisental QbA trocken - Baden

Stefan Rinklin - Weissburgunder Bötzinger Meisental QbA trocken
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Jahrgang:

  • P100659
  • Baden - Deutschland
  • Weißwein trocken
Der Weissburgunder "Bötzinger Meisental" ist kräftig und wunderbar feinfruchtig, dabei herrlich... mehr
"Stefan Rinklin - Weissburgunder Bötzinger Meisental QbA trocken - Baden"

Der Weissburgunder "Bötzinger Meisental" ist kräftig und wunderbar feinfruchtig, dabei herrlich mineralisch mit einem leicht salzigen Nachhall.
Terroir:
Die 30 Jahre alten Rebstöcke stehen auf Vulkanverwitterungsgesteinböden mit einer leichten Lößauflage.

Der Wein - auf einen Blick
Erzeuger: Stefan Rinklin - Hauptstraße 102, 79268 Bötzingen am Kaiserstuhl
Herkunft: Baden - Deutschland
Weinart: Weißwein trocken
Klassifizierung: QbA Baden
Jahrgang: 2020
Rebsorten: 100 % Weissburgunder
Reifungsprozess: im Holzfass
Passt gut zu: Pasta mit Lachs und Käsesauce, Geflügelgerichten, Raclette und würzigen Käseplatten
Serviertemperatur: 10-12 °C

Empfohlene Trinkreife:

jetzt bis ca. 2028

Verschluss: Schraubverschluss
Alkoholgehalt: 13,0 % Vol.
Allergenhinweis: enthält Sulfite

 

Weißwein | Deutschland - Baden - Weissburgunder Bötzinger Meisental trocken QbA | Stefan Rinklin

Weiterführende Links zu "Stefan Rinklin - Weissburgunder Bötzinger Meisental QbA trocken - Baden"
In Bötzingen am Kaiserstuhl bauen Miriana und Stefan Rinklin auf einer Rebfläche von ca. 7... mehr

In Bötzingen am Kaiserstuhl bauen Miriana und Stefan Rinklin auf einer Rebfläche von ca. 7 Hektar fast ausschließlich die für den Kaiserstuhl prädestinierten Burgundersorten (Weiß- Grau- und Spätburgunder) an.
Ihrer Philosophie entsprechend werden alle Weine trocken und vollständig durchgegoren ausgebaut. Die Liebe gilt dabei langlebigen, charaktervollen Weinen mit sortentypischen Aromen.
Besonders wichtig ist es dem Winzerehepaar, die sorgfältig handverlesenen Trauben jedes Jahr zum optimalen Reifezeitpunkt zu ernten, um die bestmögliche Weinqualität zu erzielen. Durch eine schonende Kelterung und ein langes Feinhefelager entstehen so wunderbar vollmundige, sortentypische Weine ohne zugesetzte Restsüße. Die Spätburgunder werden nach dem traditionellen Maischegärverfahren hergestellt.

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