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Bürgerspital - Würzburger "Stein-Harfe" Silvaner GG VDP.Große Lage trocken - Franken

Bürgerspital - Würzburger "Stein-Harfe" Silvaner GG VDP.Große Lage trocken
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Jahrgang:

  • P100865
  • Franken - Deutschland
  • Weißwein trocken
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"Bürgerspital - Würzburger "Stein-Harfe" Silvaner GG VDP.Große Lage trocken - Franken"

Dieser Silvaner VDP.Großes Gewächs aus der Monopollage "Stein-Harfe" im Herzen des Würzburger Steins besticht durch seine enorme Dichte und Konzentration. Die feine Rieslingsäure verschmilzt mit einer eleganter Süße. Der Wein zeigt am Gaumen eine intensive Mineralität und bietet größten Trinkgenuss. Hohes Reifungspotential!
Terroir:
Als Steillage ist die "Stein-Harfe" ist eine Große Lage im Zentrum vom Würzburger Stein und Monopollage von Bürgerspital. Eine Bewaldung oberhalb des Weinbergs bietet Schutz vor kalten Nordwinden und die flache Kessellage garantiert ein sehr warmes und mildes Mikroklima. Der Boden ist von Muschelkalk geprägt. Die Weine aus der Stein-Harfe zeichnen sich durch eine besonders feine Mineralität aus. Im 17. Jahrhundert erstmalig als „Harpfe" erwähnt, erinnert der Weinberg mit dem diagonal verlaufenden Rotkreuzsteig und den Rebzeilen aus der Perspektive von Würzburg an eine Harfe.
Weinberg/Vinifizierung:
Die Rieslingtrauben aus Steillagen mit sehr alten Rebstöcken werden nach einer langen Maischestandzeit schonend gepresst und spontan mit den natürlichen Weinbergs- und Kellerhefen in Edelstahltanks temperaturkontrolliert vergoren. Der Wein reift anschließend weiter im Edelstahltank auf der Feinhefe.

Der Wein - auf einen Blick
Erzeuger: Bürgerspital zum Hl. Geist (VDP Mitglied) - Theaterstraße 19, 97070 Würzburg
Herkunft: Franken - Deutschland
Weinart: Weißwein trocken
Klassifizierung: VDP.Große Lage, klassifizierter Lagenwein (VDP Großes Gewächs) Franken
Jahrgang: 2018/2019
Rebsorten: 100 % Silvaner
Reifungsprozess: in Edelstahltanks
Passt gut zu: kräftigen Fischgerichten, Krustentiere sowie hellem Fleisch und Geflügel
Serviertemperatur: 10-12 °C
Empfohlene Trinkreife: jetzt bis ca. 2030/2031
Verschluss: Schraubverschluss
Alkoholgehalt: 13,5 % Vol.
Allergenhinweis: enthält Sulfite

 

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Auszeichnungen/Presse (Jahrgang 2017): - Falstaff: 96/100 Punkte - Wein-Plus: 93/100 Punkte mehr

Auszeichnungen/Presse (Jahrgang 2017):
- Falstaff: 96/100 Punkte
- Wein-Plus: 93/100 Punkte

Das Weingut Bürgerspital aus Würzburg ist ein tradtionsreiches Weingut mit 700jähriger... mehr

Das Weingut Bürgerspital aus Würzburg ist ein tradtionsreiches Weingut mit 700jähriger Weinbaugeschichte, das 1726 die berühmten "Bocksbeutel"-Flaschen eingeführt hat. Als VDP.Prädikatsweingut ist es heute ein moderner Betrieb, der auf ca. 120 Hektar Rebflächen überwiegend klassischen Rebsorten wie Riesling, Silvaner und Burgunder kultiviert.
Wertvollster Schatz des Weinguts sind dabei einzigartige Weinbergslagen, hier sind allen voran der "Würzburger Stein" und die "Würzburger Stein-Harfe" zu nennen. "Für uns Bürgerspitaler ist es die größte Motivation, aus diesen Spitzenlagen das Beste herauszuholen: Weine, die unsere Handschrift tragen und unverwechselbar sind."
Außerdem ist das Weingut Teil der Stiftung "Bürgerspital zum Heiligen Geist", deren ursprünglicher Stiftungszweck, die Pflege von Bedürftigen, bis heute fortgeführt wird. Mit jeder verkauften Flasche Wein wird dieses soziale Engagement unterstützt.

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