Bamberger - Riesling Sekt Prestige Brut Nature - Nahe

Der Rieslingsekt "Prestige" Brut Nature präsentiert sich im Glas in einem warmen Hellgelb und mit fein anhaltendem Mousseux. In der Nase der Duft nach Brioche, reifen Äpfeln und Kräutern. Im Mund sehr präzise mit finessenreichen Zitrusnoten, die mit schöner Salzigkeit spielen. Reife Gelbfrucht- und Briochearomen füllen den Mund angenehm aus. Dieser wunderbare Jahrgangssekt ist komplex und vielschichtig, aber trotzdem erfrischend!
Terroir:
Die Riesling Trauben stammen von 25jährigen Rebstöcken aus verschiedene Weinbergen mit steinig-kiesigen Böden und rotem Sandstein.
Weinberg/Vinifizierung:
Die Trauben werden von Hand gelesen und nur die besten Trauben werden für diesen Réserve Sekt selektiert, wobei das Lesegut sehr schonend behandelt wird. Nach einer natürlichen Sedimentation zur Vorklärung des Mostes wird der Traubensaft im Edelstahltank sehr reduktiv vergoren und ausgebaut. Nach der Flaschenfüllung erfolgt die zweite Gärung in der Flasche mit einer 43monatigen Reifezeit auf der Vollhefe, bevor der Sekt degorgiert wird.

Schaumwein | Deutschland - Nahe - Riesling Sekt Prestige Brut Nature | Bamberger

Dem Himmel so nahe! So findet sich das kleine familiengeführte Wein- und Sektgut Bamberger in Meddersheim an der Nahe.
"Das Klima der Nahe, ihre Böden und unsere Reben bilden eine meisterhafte Komposition für unseren Sekt und Wein." oder "Sekt ist mehr als das i-Tüpfelchen unseres Portfolios. Sekt ist unsere Passion." ist die Philosophie von Ute und Heiko Bamberger.
Klassische Rebsorten wie Riesling und Burgunder von den steilen Hängen des Flusstals der Nahe liefern perfekte Trauben für einen frischen, mineralischen Stil ihrer charaktervollen Weine. Die Steillagen bilden dabei den grünen Saum ihrer Weinbergslagen. Der Meddersheimer Altenberg und Rheingrafenberg erheben sich in den Seitentälern der Nahe. Beide richten sich leicht nach Süden aus und öffnen sich nach Südosten. Das Monzinger Frühlingsplätzchen liegt im Haupttal. Die Weinberge dort recken sich gänzlich gen Süden.
"Gerüttelt, nicht gerührt!" - so ist neben der Weinbereitung, die Sektherstellung die große Leidenschaft der Bambergers: "Hände sind unsere wichtigsten Werkzeuge. Wir brauchen sie bei der schonenden Lese und ihr Fingerspitzengefühl bei der traditionellen Sektherstellung. Sie drehen den Sekt am Rüttelpult, wenn sich die lange Ruhe auf dem Hefelager dem Ende neigt. Und ein beherzter Handgriff degorgiert schließlich die Flasche."