Pröglhöf - Merlot Reserve trocken QW - Weinviertel

Der Merlot Reserve strahlt im Glas mit einem dunklem Rubinrot mit violetten Reflexen und verströmt einen zarten Duft nach Brombeeren mit etwas Kräuterwürze, einen Hauch von dunklem Beerenkonfit sowie Orangenzesten. Am Gaumen saftig, und elegant mit einem feinen Tanningerüst. Dabei mineralisch und lang im Nachhall mit feiner dunkler Kirschfrucht, Edelholzwürze und Nougat. Gute Lagerfähigkeit!

Rotwein | Österreich - Weinviertel - Merlot Reserve trocken QW | Pröglhöf

Das Weingut wird seit 1771 in der siebten Generation familengeführt und blickt auf eine lange Tradition zurück, die auch weiterhin gepflegt wird. Dies zeigt sich schon in der Rebsortenauswahl. Es werden überwiegend für das Weinviertel typische und bewährte Rebsorten wie Grüner Veltliner oder Blauer Zweigelt kultiviert. Die Arbeit im Einklang mit der Natur ist ein zentrales Element und bedeutet etwa minimaler Einsatz von Pflanzenschutzmitteln, genügend Raum für die Reben sowie Bodenverbesserung über Begrünungsvarianten. Der Strom wird autark von einer weingutseigenen Photovoltaik-Anlage erzeugt. Durch gezielte Laubarbeit und Ertragsreduktion wird es den Rebstöcken ermöglicht, optimale Ergebnisse zu liefern. Darüber hinaus wird darauf geachtet, selektioniertes Rebmaterial für die unterschiedlichen Bodentypen einzusetzen. Die schonend gelesenen und gepressten Trauben werden im Keller temperaturkontrolliert vergoren.
Das Weingut befindet sich in der Umstellung auf biologische Wirtschaftsweise. Sämtliche Weine werden ab dem Jahrgang 2018 ausschließlich vegan ausgebaut. Das Ziel sind gut "begleitete", charaktervolle Weine mit großem Potential.