Reichsrat von Buhl - Blanc de Blancs Prestige Sekt Brut b. A. - Pfalz

Das lange Hefelager (7 Jahre!) bringt im "Blanc de Blancs Prestige" die typische Briochenote und feine Röstaromen hervor sowie sortentypisch zarte Mandelnoten. Fruchtige Zitrusaromen, Anklänge von Honigmelone und ein Hauch Holunderblüte runden das Geschmacksprofil ab. Am Gaumen präsentiert sich der Sekt schlank und elegant mit zartcremiger, feinperliger Textur und einer frischen Säure und einem langanhaltenden Ausklang. Dieser Ausnahmesekt von Reichsrat von Buhl wird sich in den kommenden 10 Jahren weiter großartig entwickeln, geben Sie ihm daher gerne noch ein wenig Zeit - im Keller oder im Glas.
Terroir:
Die Böden der Weinberge sind geprägt von Buntsandstein, Löss und Kalkstein.
Weinberg/Vinifizierung:
Nur die allerbesten Weissburgunder und Chardonnay Trauben werden für diesen ganz besonderen Sekt selektiv von Hand gelesen. Die Vergärung des Grundweins erfolgt sowohl im Edelstahltank als auch in gebrauchten 500 L Tonneaux Eichenholzfässern. Dies und die traditionelle Flaschengärung auf der Vollhefe für 80 Monate haben einen Sekt für einzigartige Momente geschaffen! Der Sekt wird nicht geschönt, nur minimal geschwefelt und anschliessend ohne Dosage degorgiert.

Schaumwein | Deutschland - Pfalz - Blanc de Blancs Prestige Sekt Brut b. A. | Reichsrat von Buhl

Die Wurzeln des Weinguts Reichsrat von Buhl reichen bis ins Jahr 1849 zurück, in dem es von Franz Peter Buhl gegründet wurde. Durch Erbteilung des "Jordan´schen" Weinguts entstanden drei kleineren Weingüter: "Geheimer Rat Dr. von Bassermann-Jordan", "Reichsrat von Buhl" und "Dr. Deinhard" (heute Weingut von Winning).
Noch heute befindet sich das Weingut mit 52 Hektar Rebfläche, darunter die besten Parzellen in den Top-Weinbergslagen der Mittelhaardt (u. a. Kirchenstück, Pechstein, Jesuitengarten und Freundstück in Forts sowie Leinhöhle, Herrgottsacker, Kieselberg und Paradiesgarten in Deidesheim) in Familienbesitz und gehört seit jeher zu den renommiertesten Weingütern in Deutschland.
Die Stilistik des Weinguts ist zeitlos und terroirgeprägt, um stets die Herkunft der Trauben aus den besten Deidesheimer und Forster Lagen zu präsentieren. Die gesamte Betriebsfläche wird ökologisch, naturnah und nachhaltig bewirtschaftet. Alle Weinberge und Weine sind mittlerweile Bio-zertifiziert.