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Celler de Capcanes - "Mas Collet" Seleccio D. O. - Montsant

Celler de Capcanes - "Mas Collet" Seleccio D. O.
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Jahrgang:

  • P100136
  • Montsant - Spanien
  • Rotwein trocken - VEGAN
VEGAN | Der "Mas Collet" leuchtet in einem wunderschönen Rubinrot mit violetten Reflexen am... mehr
"Celler de Capcanes - "Mas Collet" Seleccio D. O. - Montsant"

VEGAN | Der "Mas Collet" leuchtet in einem wunderschönen Rubinrot mit violetten Reflexen am Saum. Am Gaumen präsentiert er sich mit attraktiven Fruchtnoten von Kirsche und Waldbeeren kombiniert mit zarten Gewürztönen sowie einer dezenten vanilligen Barriquenote. Der Wein ist ausdrucksvoll und mittelgewichtig - ein perfekter Begleiter zu vielen Speisen! Genial viel Wein für wenig Geld!
Terroir: 
Schwemmlandböden in den tiefer gelegene Weinbergen und nährstoffarme, mineralische, steinige Böden mit Granit- und Schieferanteilen in höhere Lagen sowie Terrassenlagen.
Weinberg/Vinifizierung:
Die Trauben von 5 bis zu 40 Jahre alten Reben werden schonend von Hand gelesen. Die Rebsorten werden getrennt vinifiziert und temperaturkontrolliert bei 26-29 °C mit einer Mazerationszeit (Maischestandzeit) für 8-15 Tage in Edelstahltanks vergoren. Anschließend erfolgt eine malolaktische Gärung (biologischer Säureabbau) im Stahltank und eine weitere Reifung für 9 Monate in neuen und gebrauchten französischen sowie amerikanischen Barriques. Die finale Cuvée reift anschließend für weitere 6 Monate in Edelstahltanks, bevor der Wein leicht filtriert in Flaschen gefüllt wird.

Der Wein - auf einen Blick
Erzeuger: Celler Capcanes - Carrer Llaberia, 443776 Capcanes, Tarragona
Herkunft: Montsant - Spanien
Weinart: Rotwein trocken
Klassifizierung: D. O. Montsant
Jahrgang: 2017/2018
Rebsorten: 40 % Carinena (Carignan), 30 % Garnacha (Grenache) und 30 % Cabernet Sauvignon
Reifungsprozess: ca. 9 Monate in neuen und gebrauchten (bis Fünft-Belegung) französischen und amerikanischen Barriques; die finale Cuvée für 6 Monate in Edelstahltanks
Passt gut zu: Lammrücken, Wildgerichten, mediterranen Schmorgerichten, Pizza, Pasta und aromatische Käsesorten
Serviertemperatur: 15-17 °C
Empfohlene Trinkreife: jetzt bis ca. 2022/2023
Verschluss: Naturkorken
Alkoholgehalt: 14,5 % Vol.
Allergenhinweis: enthält Sulfite

 

Rotwein | Spanien - Montsant - "Mas Collet" Seleccio | Celler de Capcanes

Weiterführende Links zu "Celler de Capcanes - "Mas Collet" Seleccio D. O. - Montsant"
Auszeichnungen/Presse: - Gilbert & Gaillard International Challenge 2019: Gold... mehr

Auszeichnungen/Presse:
- Gilbert & Gaillard International Challenge 2019: Gold (Jahrgang 2017)
- Selection das Genussmagazin 2019: ****Gold (Jahrgang (2017)
- James Suckling 2020: 91/100 Punkte (Jahrgang 2018)
- Guia Peñin 2020: 89/100 Punkte (Jahrgang 2018)
- Gilbert & Gaillard International Challenge 2020: 90/100 Punkte/Gold

Versteckt in einem Seitental in den Bergen von Terragona liegt die 400 Seelengemeinde Capcanes,... mehr

Versteckt in einem Seitental in den Bergen von Terragona liegt die 400 Seelengemeinde Capcanes, die eine lange Weinbautradition besitzt und an die Region Priorat angrenzt. Die 80 Familien des Dorfes haben sich zu einer Weinbau-Kooperative zusammengeschlossen, die im Besitz von ca. 250 Hektar Rebfläche ist, auf denen überwiegend traditionelle Rebsorten wie Garnacha, Cariñena und Tempranillo, aber auch internationale Sorten wie Merlot, Syrah und Cabernet Sauvignon kultiviert werden. Die ältesten Rebstöcke sind über 100 Jahre alt und stehen auf dem hochgelegenen Weinberg Cabrida, der nach einer kleinen Bergziege benannt ist, da er nur zu Fuß erreicht werden kann und die Garnacha Trauben für den gleichnamigen Spitzenwein "Cabrida" liefert.
Unter der Führung von drei Oenologen, u. a. dem Deutschen Jürgen Wagner, ist die ursprüngliche Fasswein-Kooperative mittlerweile zu einem Musterweingut von Weltklasse aufgestiegen, das eine Fülle von hervorragenden Weinen für jeden Geldbeutel bietet.

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