Cantine Paradiso - Posta Piana Negroamaro IGT - Apulien

Der reinsortige Negroamaro "Posta Piana" leuchtet in einer kräftigen rubinroten Farbe und präsentiert sich in der Nase mit wunderbaren Aromen nach frischen Kirschen, Erdbeeren und würzigen Noten. Dem Gaumen schmeichelt er vollmundig, sanft und fruchtig mit einer weichen Tanninstruktur und einem schönen Finale. Ein intensiver, frischer und geschmackvoller Wein mit einer guten Länge zu einem Superpreis!
Terroir:
Die Weinberge mit kalkhaltigen Tonböden liegen in der näheren Umgebung von Cerignola.
Weinberg/Vinifizierung:
Die vollreif gelesenen Trauben werden vollständig entrappt und in Edelstahltanks für 10 Tage auf den Traubenschalen temperaturkontrolliert bei 25/26 °C vergoren. Ein Teil der Trauben wird dabei kühler vergoren, um die Fruchtaromen zu verstärken. Nach dem Pressen wird ein Teil des Weins für 12 Monate in Barriques ausgebaut. Der übrige Teil wird in Edelstahltanks verfeinert, wodurch eine optimale Balance zwischen Frucht und Würze erzielt wird. Abschließend reift der Wein für weitere zwei Monate in der Flasche bevor er in den Handel kommt.

Rotwein | Italien - Apulien -  "Posta Piana" Negroamaro IGT | Cantine Paradiso

Auszeichnungen/Presse (Jahrgang 2015):
- Gambero Rosso: 2/3 Gläser

Angelo Paradiso ist durch seine Familie seit Generationen eng mit Wein verbunden. 2008 entschloss er sich, neben der Cantina Paradiso das Weingut Belmantello zu gründen.
Das Weingut liegt mitten im Herzen Apuliens, einer der traditionellen Weinanbauregionen Italiens. Hier konzentriert man sich auf heimische Rebensorten und kultiviert insbesondere Primitivo, Negroamaro, Nero di Troia und die weiße Bombino Traube.