Domaine Pouverel - Louis Rosé St. Tropez AOC - Provence

VEGAN | Dieser Roséwein aus der Provence strahlt im Glas mit zarter lachsosa Farbe und duftet nach Grapefruit und weißen Früchten. Am Gaumen präsentiert sich der Wein frisch, rund und aromatisch mit Noten von roten Früchten (Walderdbeeren, Himbeeren) sowie Zitrusaromen. Ein Provence-Rosé, wie er im Buche steht - der macht einfach Spaß!
Terroir:
Die Weinberge werden in nachhaltiger Landwirtschaft auf sehr steinigen Lehmböden bewirtschaftet. Das sonnige mediterrane Klima läßt die Trauben optimal reifen.
Weinberg/Vinifizierung:
Die Trauben werden früh morgens direkt nach Sonnenaufgang von Hand gelesen, um die Frische der Beeren im Wein zu erhalten. Die Trauben werden entrappt, auf 8°C abgekühlt und schonend gepresst. Es werden ausschließlich der freiablaufende und der Saft der Erstpressung für den Wein verwendet. Die Moste werden für 48 Stunden lang kalt abgesetzt und anschließend temperaturkontrolliert in Edelstahtanks vergoren.

Roséwein | Frankreich - Provence - Louis Rosé St. Tropez AOC | Domaine Pouverel

Auszeichnungen/Presse:
- Wine Enthusiast 2018: "Best Buy" 90/100 Punkte (Jahrgang 2017)

Das Weingut "Chateau Mourgues du grès" verdankt seinen Namen den Nonnen, die in der provenzalischen Sprache "Mourgues" genannt werden. Der Begriff "Grès" stammt von den abgerundeten Felsen der Costières de Nîmes, die den Weinen ihren einzigartigen Charakter verleihen. Das Familiengut im Süden des Rhonetals, liegt eingebettet zwischen Weinbergen und Obstgärten am Fuße der Costières de Nîmes und wird von François und Anne Collardim geführt.
Im Hof des Anwesens feiert auf der alten Sonnenuhr das lateinische Motto "Sine Sole Nihil" (Nichts ohne Sonne) das mediterrane Klima, das für eine optimale Traubenreife und ausgewogene Weine sorgt.
Die Weinberge liegen in einer Region, die Einflüsse von Rhône, Camargue und Languedoc miteinander vereinen. Die Fülle der verschiedenen Terroirs mit unterschiedlichen geologischen und klimatischen Eigenschaften ermöglicht so die Kultivierung einer Vielzahl von Rebsorten, die die Landschaft mit einem einzigartigen Mosaikmuster prägen.
Sowohl im Weinberg als auch im Keller wird ökologisch gewirtschaftet. Zur Förderung der Biodiversität und Verhinderung von Erosion werden Weidetiere zur Pflege und Düngung der Böden eingesetzt sowie Zwischenfrüchte in den Weinbergen gepflanzt.
Im Jahr 2004 wurde das Weingut offiziell für den ökologischen Landbau zertifiziert. Seit 2015 werden die Weine "schwefelarm" vinifiziert. Lediglich eine geringe Zugabe von Schwefel und eine ganz leichte Filtration während der Abfüllung sorgen für die Stabilität der produzierten Weine.