Bassermann Jordan - Grauer Burgunder - Orange - trocken BIO - Pfalz

ORANGE/BIO | Der Grauburgunder "Orange" zeigt sich im Glas lebendig und vielschichtig, mit einer Persönlichkeit, die sich nicht so einfach beschreiben lässt. Die intensive Tönung entsteht durch den Ausbau auf der Maische. Im Duft treffen saftige Fruchtaromen auf eine feine, fast kühle Mineralität - Blutorange und Granatapfel, begleitet von einem dezenten erdigen Ton. Am Gaumen kraftvoll und würzig, mit Noten von Rauch, Tabak, Orangenzeste und einem Hauch Vanille. So ist der Wein ein vielseitiger Speisebegleiter.
Terroir:
Die Trauben stammen aus verschiedenen Lagen rund um Deidesheim und Ruppertsberg mit Buntsandsteinverwitterungsböden, die mit Geröll und Lehm durchsetzt sind und teilweise einen hohen Kalkanteil aufweisen.
Weinberg/Vinifizierung:
Der Wein wird auf der Maische mit den natürlichen Hefen aus dem Weinberg vergoren und reift anschließend im Beton-Cuve. Abgefüllt wird der Wein ungeschwefelt und ohne Filtration mit einem leichtem Hefedepot.

Weißwein | Deutschland - Pfalz - Grauer Burgunder - Orange - trocken BIO | Bassermann Jordan

Die Geschichte des Weinguts Bassermann-Jordan ist die Geschichte einer Familiendynastie, die den Qualitätsweinbau mit begründet hat und seit knapp 300 Jahren maßgeblich beeinflusst. In Generationen wurde das Pfälzer Weingut aufgebaut, das heute zur Weltspitze zählt.
Die Weinberge in Forst, Deidesheim und Ruppertsberg umfassen ca. 49 ha Rebfläche in 20 Einzellagen. Davon sind mehr als ein Drittel Spitzenlagen wie Hohenmorgen, Kirchenstück und Jesuitengarten. Mit Pionier- und Forschergeist wurden die Weinberge von Anfang an mit innovativen Anbaumethoden bewirtschaftet, um einerseits die Qualität zu steigern und andererseits auch ein Stück Pfälzer Weinbaukultur zu bewahren. Dazu gehört u. a. auch die Hinwendung zu biologischen Anbaumethoden wie ein vorbeugender Pflanzenschutz durch natürliche Präparate und sehr viel Handarbeit. Dadurch kann sich eine artenreiche Flora und Fauna entfalten, die einen naturnahen und nachhaltigen Weinbau unterstützt.
Außerdem steht der behutsame Umgang mit den Trauben und die gezielte Selektion des Leseguts von Hand immer im Vordergrund. Das Ergebnis sind individuelle und charakterstarke Weine.
Der historische Weinkeller in Deidesheim steht heute vornehmlich für den traditionellen Ausbau der Weine im Holzfass. Behutsam reifen die Weine im jahrhundertelang gewachsenen Sandsteingewölbe. Hier entstehen auch die Sekte in traditioneller Flaschengärung.
Die moderne Kelter- und Kellerbetriebsstätte bietet darüber hinaus die Möglichkeit der Weinbereitung auf höchstem technischem Niveau und steht primär für den modernen, fruchtbetonten Ausbau. Dabei wird grundsätzlich viel Wert auf eine behutsame und natürliche Gärung ohne künstliche Zusatzstoffe gelegt.
Die unterschiedlichen Produktionsarten ermöglichen eine breite und nuancenreiche Stilistik. Auf der einen Seite entstehen terroirbetonte, mineralische Weine, die nachhaltig und lagerfähig im klassischen Stil des Weinguts sind. Auf der anderen werden feinfruchtige, belebte und hocharomatische Weine erzeugt - modern und expressiv.