Reichsrat von Buhl - Blanc de Noir Prestige Sekt Brut b. A. - Pfalz

Das lange Hefelager (64 Monate!) bringt zunächst die typischen Briochenoten und feine Röstaromen hervor. Anschließend zeigt sich die für Pinot Noir sortentypische klare, frische Kirschnote. Mit Etwas Zeit und Luft tauchen Noisette und Karamelltöne auf. Am Gaumen erst schlank und elegant und mit etwas Verweildauer im Glas zartcremig und nussig. Die feine, lebhafte Perlage im Zusammenspiel mit einer frischen Säure machen diesen "Blanc de Noir Prestige" Sekt trotz seiner Komplexität zu einem herrlich unkomplizierten Trinkgenuss!
Terroir:
Die Böden der Weinberge sind geprägt von Buntsandstein, Löss und Kalkstein.
Weinberg/Vinifizierung:
Nur die allerbesten Spätburgunder Trauben werden für diesen ganz besonderen Sekt selektiv von Hand gelesen. Die Vergärung des Grundweins erfolgt sowohl im Edelstahltank als auch in gebrauchten 500 L Tonneaux Eichenholzfässern. Dies und die traditionelle Flaschengärung auf der Vollhefe für 64 Monate haben einen Sekt für einzigartige Momente geschaffen! Der Sekt wird nicht geschönt, nur minimal geschwefelt und anschliessend ohne Dosage degorgiert.

Schaumwein | Deutschland - Pfalz - Blanc de Blancs Prestige Sekt Brut b. A. | Reichsrat von Buhl

Die Wurzeln des Weinguts Reichsrat von Buhl reichen bis ins Jahr 1849 zurück, in dem es von Franz Peter Buhl gegründet wurde. Durch Erbteilung des "Jordan´schen" Weinguts entstanden drei kleineren Weingüter: "Geheimer Rat Dr. von Bassermann-Jordan", "Reichsrat von Buhl" und "Dr. Deinhard" (heute Weingut von Winning).
Noch heute befindet sich das Weingut mit 52 Hektar Rebfläche, darunter die besten Parzellen in den Top-Weinbergslagen der Mittelhaardt (u. a. Kirchenstück, Pechstein, Jesuitengarten und Freundstück in Forts sowie Leinhöhle, Herrgottsacker, Kieselberg und Paradiesgarten in Deidesheim) in Familienbesitz und gehört seit jeher zu den renommiertesten Weingütern in Deutschland.
Die Stilistik des Weinguts ist zeitlos und terroirgeprägt, um stets die Herkunft der Trauben aus den besten Deidesheimer und Forster Lagen zu präsentieren. Die gesamte Betriebsfläche wird ökologisch, naturnah und nachhaltig bewirtschaftet. Alle Weinberge und Weine sind mittlerweile Bio-zertifiziert.