Stefan Rinklin - Spätburgunder Edition SR QbA trocken - Baden

Dieser kräftiger Spätburgunder präsentiert sich mit einem wunderbaren Duft nach Kirschen, Tabak und dunklen Beerenfrüchten. Im Geschmack schmeichelt er mit zarten sortentypischen Fruchtaromen. Zarte Gerbstoffe verleihen dem Wein seine kräftige, unverwechselbare Note.

Weißwein | Deutschland - Baden - Spätburgunder "Edition SR" trocken QbA | Stefan Rinklin

In Bötzingen am Kaiserstuhl bauen Miriana und Stefan Rinklin auf einer Rebfläche von ca. 7 Hektar fast ausschließlich die für den Kaiserstuhl prädestinierten Burgundersorten (Weiß- Grau- und Spätburgunder) an.
Ihrer Philosophie entsprechend werden alle Weine trocken und vollständig durchgegoren ausgebaut. Die Liebe gilt dabei langlebigen, charaktervollen Weinen mit sortentypischen Aromen.
Besonders wichtig ist es dem Winzerehepaar, die sorgfältig handverlesenen Trauben jedes Jahr zum optimalen Reifezeitpunkt zu ernten, um die bestmögliche Weinqualität zu erzielen. Durch eine schonende Kelterung und ein langes Feinhefelager entstehen so wunderbar vollmundige, sortentypische Weine ohne zugesetzte Restsüße. Die Spätburgunder werden nach dem traditionellen Maischegärverfahren hergestellt.