CM Wines - Allgo Rosé DOC - Dao

Der Allgo Rosé präsentiert sich im Glas klar und mit schöner Erdbeerfarbe. In der Nase intensive Aromen von roten Früchten. Im Mund wunderbare Frucht nach Walderdbeeren und Himbeeren mit einem Hauch Granatapfelkern. Ein sehr mineralischer Wein mit ausgewogener Säure, dabei lang und elegant im Abgang.
Terroir: Sandige Granitböden.
Weinberg/Vinifizierung:
Die Trauben werden vollständig entrappt und schonend bei lediglich 0,8 bar gepresst, um Bitterstoffe zu vermeiden. Der ablaufende Most wird für 24 Stunden bei 8 °C dekantiert und anschließend im Edelstahltank temperatutkontrolliert bei 15 °C kühl vergoren. Der Wein wird kältestabilisiert und leicht filtriert in Flaschen gefüllt.

Rotwein | Portugal - Dao - Allgo Rosé DOC | CM Wines

Im Jahr 2000 erwarb José Antonio Costa Marques, Unternehmer aus Frankfurt am Main, 2 Hektar Rebfläche in der Gemeinde Silgueiros in Portugal, um qualitativ hochwertige Weine zu erzeugen. José erfüllte sich damit einen Lebenstraum. Silgueiros ist der Geburtsort seiner Vorfahren und Subregion im Weinanbaugebiet Dao. 2004 gründete er schließlich das Familienweingut "CM Wines" und konnte weitere erstklassige Einzellagen erwerben. Mittlerweile erstreckt sich die Rebfläche auf insgesamt 12 Hektar und verteilt sich auf fünf separate Parzellen sowie 2 Hektar Olivenhaine.
Das Terroir ist verwöhnt von hervorragenden klimatisichen Bedingungen mit einer ausgezeichneten Sonneneinstrahlung. Auf den sandigen Granitböden wurden die roten Rebsorten Touriga Nacional, Jaen, Tinta Roriz, Alfrocheiro, Syrah und Merlot gepflanzt. Bei den weißen Rebsorten wurde der Fokus auf Encruzado und der Uva Cão gesetzt. José und sein Team versuchen daromatische, intensive und vollmundig frische rote Weine zu erzeugen. Die Weiß- und Roséweine sind mineralisch, fein duftend und elegant.