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Cantine Paradiso - "Angelo Primo" Nero di Troia IGT - Apulien

Cantine Paradiso - "Angelo Primo" Nero di Troia IGT
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Jahrgang:

  • P100660
  • Apulien - Italien
  • Rotwein trocken
Der "Angelo Primo" aus der autochthonen Rebsorte Nero di Troia ist von tiefroter Farbe und... mehr
"Cantine Paradiso - "Angelo Primo" Nero di Troia IGT - Apulien"

Der "Angelo Primo" aus der autochthonen Rebsorte Nero di Troia ist von tiefroter Farbe und duftet nach reifen Himbeeren mit Noten nach Vanille, Kakao und Kaffee. Im Mund sehr konzentriert, fruchtig und mit samtigen Tanninen - dabei lang anhaltend.
Terroir:
Die Weinberge auf kalkhaltigen Tonböden liegen in der näheren Umgebung von Cerignola.
Weinberg/Vinifizierung:
Die Trauben werden nach der Lese vollständig entrappt (von den Stielen befreit) und bei einer Mazerationszeit von 15 Tagen temperaturkontolliert in Edelstahltanks langsam vergoren. Nach einer Lagerung von 2 Monaten in Edelstahltanks erfolgt eine weitere Reifephase von 12 Monaten in französischen Barriquefässern, die von einer weiteren Reifezeit von 4 Monaten auf der Flasche vollendet wird, bevor der Wein in den Verkauf gelangt.

Der Wein - auf einen Blick
Erzeuger: Cantine Paradiso - Via Manfredonia 39 - 71042 Cerignola (Fg)
Herkunft: Apulien - Italien
Weinart: Rotwein trocken
Klassifizierung: Apulien IGT
Jahrgang: 2016
Rebsorten: 100 % Nero di Troia
Reifungsprozess: für 2 Monate in Edelstahltanks, 12 Monate in Barriques und 4 Monate auf der Flasche.
Passt gut zu: Pasta mit kräftigen Soßen, gegrilltem Fleisch und gereiften Käsesorten.
Serviertemperatur: 16-18 °C - Wir empfehlen den Wein 30-60 Minuten vor dem Servieren zu öffnen oder kurz zu dekantieren.
Empfohlene Trinkreife: jetzt bis ca. 2023
Verschluss: Naturkorken
Alkoholgehalt: 14,5 % Vol.
Allergenhinweis: enthält Sulfite


Rotwein
 / Italien - Apulien - "Angelo Primo" Nero di Troia / Cantine Paradiso

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Auszeichnungen/Presse: - Veronelli: 86//100 Punkte - Luca Maroni: 84//100 Punkte mehr

Auszeichnungen/Presse:
- Veronelli: 86//100 Punkte
- Luca Maroni: 84//100 Punkte

Angelo Paradiso ist durch seine Familie seit Generationen eng mit Wein verbunden. Neben der... mehr

Angelo Paradiso ist durch seine Familie seit Generationen eng mit Wein verbunden. Neben der Cantine Paradiso gründete er 2008 das Weingut Belmantello.
Die Cantine Paradiso liegt mitten im Herzen Apuliens, einer der traditionellen Weinanbauregionen Italiens und wurde 1950 gegründet. Hier konzentriert man sich auf heimische Rebensorten und kultiviert insbesondere Primitivo, Negroamaro, Nero di Troia und die weiße Bombino Traube.

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