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CM Wines - Allgo Rosé DOC - Dao

CM Wines - Allgo Rosé DOC
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Jahrgang:

  • P101037
  • Dao - Portugal
  • Roséwein trocken
Der Allgo Rosé präsentiert sich im Glas klar und mit schöner Erdbeerfarbe. In der Nase intensive... mehr
"CM Wines - Allgo Rosé DOC - Dao"

Der Allgo Rosé präsentiert sich im Glas klar und mit schöner Erdbeerfarbe. In der Nase intensive Aromen von roten Früchten. Im Mund wunderbare Frucht nach Walderdbeeren und Himbeeren mit einem Hauch Granatapfelkern. Ein sehr mineralischer Wein mit ausgewogener Säure, dabei lang und elegant im Abgang.
Terroir: Sandige Granitböden.
Weinberg/Vinifizierung:
Die Trauben werden vollständig entrappt und schonend bei lediglich 0,8 bar gepresst, um Bitterstoffe zu vermeiden. Der ablaufende Most wird für 24 Stunden bei 8 °C dekantiert und anschließend im Edelstahltank temperatutkontrolliert bei 15 °C kühl vergoren. Der Wein wird kältestabilisiert und leicht filtriert in Flaschen gefüllt.

Der Wein - auf einen Blick
Erzeuger: CM Wines - Manderscheider Str. 35, 60529 Frankfurt am Main
Herkunft: Dao - Portugal
Weinart: Roséwein trocken
Klassifizierung: DOC Dao
Jahrgang: 2021/2022
Rebsorten: 60 % Touriga Nacional und 40 % Aragonez
Reifungsprozess: in Edelstahltanks
Passt gut zu: als Aperitif, gegrilltem Fisch oder Fleisch und Pasta
Serviertemperatur: 8-10 °C
Verschluss: Naturkorken
Empfohlene Trinkreife: jetzt bis ca. 2025/2026
Alkoholgehalt: 11,5 % Vol.
Allergenhinweis: enthält Sulfite

 

Rotwein | Portugal - Dao - Allgo Rosé DOC | CM Wines

Weiterführende Links zu "CM Wines - Allgo Rosé DOC - Dao"
Im Jahr 2000 erwarb José Antonio Costa Marques, Unternehmer aus Frankfurt am Main, 2 Hektar... mehr

Im Jahr 2000 erwarb José Antonio Costa Marques, Unternehmer aus Frankfurt am Main, 2 Hektar Rebfläche in der Gemeinde Silgueiros in Portugal, um qualitativ hochwertige Weine zu erzeugen. José erfüllte sich damit einen Lebenstraum. Silgueiros ist der Geburtsort seiner Vorfahren und Subregion im Weinanbaugebiet Dao. 2004 gründete er schließlich das Familienweingut "CM Wines" und konnte weitere erstklassige Einzellagen erwerben. Mittlerweile erstreckt sich die Rebfläche auf insgesamt 12 Hektar und verteilt sich auf fünf separate Parzellen sowie 2 Hektar Olivenhaine.
Das Terroir ist verwöhnt von hervorragenden klimatisichen Bedingungen mit einer ausgezeichneten Sonneneinstrahlung. Auf den sandigen Granitböden wurden die roten Rebsorten Touriga Nacional, Jaen, Tinta Roriz, Alfrocheiro, Syrah und Merlot gepflanzt. Bei den weißen Rebsorten wurde der Fokus auf Encruzado und der Uva Cão gesetzt. José und sein Team versuchen daromatische, intensive und vollmundig frische rote Weine zu erzeugen. Die Weiß- und Roséweine sind mineralisch, fein duftend und elegant.

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