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Forgeurac - Riegelberg Pinot Noir Badischer Landwein trocken - Baden

Forgeurac - Riegelberg Pinot Noir Badischer Landwein trocken
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Inhalt: 0.75 Liter (47,93 € * / 1 Liter)

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Jahrgang:

  • P100976
  • Baden - Deutschland
  • Rotwein trocken
Der Pinot Noir "Riegelberg" von Forgeurac präsentiert sich in einem Granatrot und in der Nase... mehr
"Forgeurac - Riegelberg Pinot Noir Badischer Landwein trocken - Baden"

Der Pinot Noir "Riegelberg" von Forgeurac präsentiert sich in einem Granatrot und in der Nase zunächst mit verhaltener Frucht, die von dunklen aber auch roten Beeren sowie Kirschen geprägt ist. Mit etwas Luft drängen sich Aromen nach Fliederbeeren und Brombeeren, der Duft nach Veilchen und Flieder sowie Noten nach trockenem Waldboden und Unterholz in den Vordergrund.
Am Gaumen verbindet dieser Spätburgunder feine seidige Tannine mit viel Kraft und einer dunklen Aromatik. Durch die feine Säure wirkt der Wein frisch, klar und gleichzeitig seidig im Mund. Mit Luft präsentiert sich der "Riegelberg" schon bemerkenswert offen und sinnlich - er kann (ja sollte) aber noch ein paar Jahre reifen.
Terroir:
Die Spätburgunder Trauben stammen aus dem Riegelberg, eine nach Südwest exponierte Weinbergslage, die in einem Seitental des Bühlertals liegt. Der Boden ist hier geprägt von Granit und Buntsandstein.
Weinberg/Vinifizierung:
Im Weinberg wie auch im Keller erfolgen sämtliche Arbeitsschritte in reiner Handarbeit. Je nach Jahrgang werden die Trauben teilentrappt oder als ganze Trauben vergoren. Das Lesegut wird in kleinen Holzbottichen kurz mit den Füßen eingemaischt und in moderater Pigeage rund drei Wochen auf der Maische vergoren. Danach wird auf einer alten Korbkelter gepresst. Abgezogen wird mit dem Schlauch und per Falldruck. Anschließend reift der Wein in gebrauchten Holzfässern (überwiegend Barriques, Pièces und Tonneaux). Es werden weder Reinzuchthefen noch Enzyme eingesetzt und es erfolgt keine Schönung und Filtration. Je nach Jahrgang werden maximal 30 mg Schwefel zugesetzt.

Der Wein - auf einen Blick
Erzeuger: Weingut Forgeurac, Leostr. 1, 68789 St. Leon-Rot
Herkunft: Baden - Deutschland
Weinart: Rotwein trocken
Klassifizierung: Riegelberg - Badischer Landwein
Jahrgang: 2018
Rebsorten: 100 % Pinot Noir (Spätburgunder)
Reifungsprozess: in gebrauchten Barriques und im großem Holzfass (Tonneaux)
Passt gut zu: z. B. Wildkaninchen mit provenzalischen Kräutern, Mangoldauflauf à la voironnaise oder Gardianne de Taureau mit Camargue-Reis
Serviertemperatur: 14-18 °C
Empfohlene Trinkreife:    
jetzt bis ca. 2029
Verschluss: Naturkorken
Alkoholgehalt: 12,5 % Vol.
Allergenhinweis: enthält Sulfite

 

Rotwein | Deutschland - Baden - Riegelberg Pinot Noir Badischer Landwein trocken | Forgeurac

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Das kleine, aber feine Weingut Forgeurac mit derzeit ca. 2,5 ha Rebflächen wird von Uwe Lange... mehr

Das kleine, aber feine Weingut Forgeurac mit derzeit ca. 2,5 ha Rebflächen wird von Uwe Lange und Marco Pfliehinger betrieben. Marco kommt ursprünglich aus Bühlertal, wo sich auch einen Teil der Weinberge befinden. Der Keller befindet sich bei Uwe in St. Leon-Rot unter der alten Dorfschmiede. Im Französischen heißt die Schmiede "la Forge". Daher auch der Name "Forgeurac".
Die übrigen Weinberge sind in der Nähe von St. Leon-Rot in Rauenberg (Kraichgau) und in Weinsberg (Württemberg!). Außerdem befindet sich noch ein kleiner Weinberg im Markgräfler Land.
Sowohl im Keller als auch in den Weinbergen wird außschlich per Hand gearbeitet. Die beiden besitzen keine Maschinen - weder Traktor, noch Spritze, noch Pumpe oder Filter! Die Trauben werden auf einem alten Korbkelter gepresst. Abgezogen werden sie mit dem Schlauch und per Falldruck. Ausgebaut werden die Weine ausschließlich in gebrauchten Holzfässern. Es werden weder Reinzuchthefen noch Enzyme verwendet und es findet keine Schönung oder Filtration statt. Es kommen lediglich minimale Schwefelzugaben und dies nur bei Bedarf zum Einsatz. Wein kann so einfach und doch so genial sein!

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