Darting - Riesling Dürkheimer Michelsberg Spätlese trocken - Pfalz

Diese trocken ausgebaute Riesling Spätlese aus dem "Dürkheimer Michelsberg" ist wunderbar ausbalanciert und gehaltvoll mit einem vielschichtigen, anhaltendem Duft nach exotischen Früchten und saftigen roten Äpfeln. Der Auftritt im Mund ist dynamisch mit einem perfekten Süße-Säure-Spiel - elegant und dicht zugleich. Die dezente Phenolik verleiht dem Wein einen gut strukturierten Spannungsbogen hin zu einem andauernden und animierenden Nachhall.
Terroir:
Der Michelsberg ist eine herausragende Weinbergslage. Im Jahr 1155 erstmalig erwähnt, ist es die älteste benannte Lage der Pfalz! Vor Jahrmillionen ist sie als Korallenriff in einem tropischen Meer entstanden. Der Boden besteht aus Kalkstein und sandigen Lehm bis Lehm (tertiärer Muschelkalk). Dieser gut durchlüftete Boden, Wärme speichernde Sandsteinmauern sowie ein nach südost ausgerichteter Terrassenhang verhindern Frostschäden und ermöglichen lange Vegetationsperioden. Auf diese Weise profitieren ganz besonders die Rieslingreben vom Michelsberg. Die Trauben reifen voll aus und der kalkhaltige Boden spiegelt in der Mineralität des Weines wider.

Weißwein | Deutschland - Pfalz - Riesling Dürkheimer Michelsberg Spätlese trocken | Darting

Die Qualität des Weines fängt bei der Rebe an - davon ist man im Weingut Darting überzeugt. Diese Überzeugung basiert auf der langen Erfahrung des Familienbetriebes in der Rebveredelung. Die Auswahl der Rebsorten, abgestimmt auf die natürlichen Gegebenheiten und eine ausgeglichene Bodenbearbeitung, ist - nach Auffassung des Weingutinhabers und Kellermeisters Helmut Darting - entscheidend für die Entwicklung der Trauben. Der verwendete Biokompost schafft einen guten Dauerhumus, lockert die Böden und sorgt so für ein gutes mikrobiologisches Klima im Boden. Dieses ist besonders für die Farbbildung und Komplexität bei Rotweinen wichtig.