Philipp Kuhn - Edelsatz Gewürztraminer & Riesling Gerolsheimer trocken - Pfalz

VEGAN | Der "Edelsatz" ist eine traditionelle pfälzer Weißwein-Cuvée aus Gewürztraminer und Riesling. Beide Rebsorten ergänzen sich hier perfekt: Der Traminer sorgt für den Duft und die Opulenz, der Riesling sorgt für die Eleganz. In der Nase und am Gaumen Noten von Rosen und Muskatgewürz. Der Wein ist voluminös, aber trotzdem finessenreich. Dieser Eindruck wird durch einen zarten Schmelz und etwas Fruchtsüße intensiviert. Der Name "Edelsatz" ist an die Begriffe Mischsatz oder Alter Satz angelehnt. Dies waren Mischanpflanzungen im Weinberg aus den Rebsorten: Riesling, Gewürztraminer und Silvaner. Bei diesem Wein wurden lediglich die beiden edelsten Rebsorten verwendet: Gewürztraminer und Riesling!
Weinberg/Vinifizierung:
Alle Trauben werden von Hand geerntet und kommen unverletzt als ganze Trauben auf die Weinpresse. Nach langsamem, mehrwöchigem Fermentieren lagert der Wein bis kurz vor der Abfüllung auf der Hefe. Ausgebaut wird der Wein unter absolutem Luftabschluss im Edelstahltank.

Weißwein | Deutschland - Pfalz - "Edelsatz" Gewürztraminer & Riesling Gerolsheimer trocken | Philipp Kuhn

Die Geschichte des traditionsreichen Weinguts in Laumersheim in der Pfalz reicht bis in das 17. Jahrhundert zurück. Philipp Kuhn "Junior" übernahm bereits mit 20 Jahren das familieneigene Weingut und war für die weinbau- und kellerwirtschaftlichen Geschicke verantwortlich. Die Rebflächen erstrecken sich rund um Laumersheim und in den umliegenden Dörfern Großkarlbach und Dirmstein.
Die Weinberge mit einer Fläche von 20 Hektar sind zu 50 % mit roten Rebsorten bestockt. Der Schwerpunkt liegt hier auf Spätburgunder ergänzt durch national und international hochwertige Sorten wie Frühburgunder, St. Laurent, Merlot und Cabernet Sauvignon. Bei den weißen Rebsorten überwiegen Riesling und weiße Burgundersorten, die durch Gewürztraminer, Sauvignon Blanc und Viognier ergänzt werden.
„Man muss seine Weinberge erst begreifen, um gute Weine zu machen“, sagt Philipp Kuhn über seine Arbeitsweise. Bei allen Rebpflanzungen war und ist er dabei - außer bei den alten Rieslinganlagen. Da war er noch nicht geboren...