Philipp Kuhn - Kirschgarten Riesling GG VDP Grosse Lage trocken - Pfalz

VEGAN | Dieser Riesling aus der Grossen Lage "Kirschgarten" zeigt sich hochmineralisch und mit dem typisch saftigen, gelbfruchtigen Akzent der Pfalz. Der Geschmack und die Aromen präsentieren sich so charaktervoll wie der Boden, auf dem die Reben stehen. Der Wein ist kraftvoll mit mineralischer Struktur, aber dennoch finessenreich mit einem intensiven Duft nach reifen gelben Früchten. Anklänge von Honig und Rauch finden sich genauso wie feine Noten von süßer Melone, Ananas und Litschi. Die süße Frucht in der Nase setzt sich im Geschmack fort. Dieser herausragende Riesling ist das Ergebnis vollreifer und extraktreicher Trauben aus kleinen Erträgen, alten Rieslingreben sowie besten pfälzer Kalksteinböden.
Terroir:
Der Kirschgarten ist eine der bekanntesten Lagen der Pfalz und ist als Grosse Lage (Grand Cru) klassifiziert. Der Kirschgarten liegt an der direkten Abbruchkante zum Rheintal. Hier tritt der massive, urzeitliche Kalksteinfels hervor, der für die Typizität der Weine aus dieser Lage verantwortlich ist. Im Oberboden findet sich eine geringe Auflage an Löss, der mit feinem Kalksteingries durchsetzt ist. Im Unterboden liegt ein massives Kalksteinriff. Die Weinbergslage ist ein sonnendurchfluteter Südosthang in einem windgeschützten Talkessel. Unter Weinkennern genießt die Lage mit seinem charismatischen Geschmacksprofil ein sehr hohes Ansehen. 
Weinberg/Vinifizierung:
Die Rieslingtrauben werden nach einer Mazerationszeit von ca. 12 Stunden schonend gepresst und spontan vergoren. Der Wein bleibt bis kurz vor der Abfüllung auf der Hefe. Ausgebaut wird der Wein im Edelstahltank. Das Ergebnis ist ein klassischer, opulenter pfälzer Riesling aus sehr spät gelesenen Trauben.

Weißwein | Deutschland - Pfalz - Kirschgarten Riesling GG VDP Grosse Lage trocken | Philipp Kuhn

Die Geschichte des traditionsreichen Weinguts in Laumersheim in der Pfalz reicht bis in das 17. Jahrhundert zurück. Philipp Kuhn "Junior" übernahm bereits mit 20 Jahren das familieneigene Weingut und war für die weinbau- und kellerwirtschaftlichen Geschicke verantwortlich. Die Rebflächen erstrecken sich rund um Laumersheim und in den umliegenden Dörfern Großkarlbach und Dirmstein.
Die Weinberge mit einer Fläche von 20 Hektar sind zu 50 % mit roten Rebsorten bestockt. Der Schwerpunkt liegt hier auf Spätburgunder ergänzt durch national und international hochwertige Sorten wie Frühburgunder, St. Laurent, Merlot und Cabernet Sauvignon. Bei den weißen Rebsorten überwiegen Riesling und weiße Burgundersorten, die durch Gewürztraminer, Sauvignon Blanc und Viognier ergänzt werden.
„Man muss seine Weinberge erst begreifen, um gute Weine zu machen“, sagt Philipp Kuhn über seine Arbeitsweise. Bei allen Rebpflanzungen war und ist er dabei - außer bei den alten Rieslinganlagen. Da war er noch nicht geboren...