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- Artikel-Nr.: P100207
- Herkunft: Baden - Deutschland
- Weinart/Produkt: Weißwein trocken
Dieser Weissburgunder vom Kaiserstuhl in Baden ist ein kräftiger, sortentypischer Wein mit einem wunderbar cremigem Abgang. Sehr elegant und ein vielfältiger Speisebegleiter.
Der Wein - auf einen Blick | |
Erzeuger: | Stefan Rinklin - Hauptstraße 102, 79268 Bötzingen am Kaiserstuhl |
Herkunft: | Baden - Deutschland |
Weinart: | Weißwein trocken |
Klassifizierung: | QbA Baden |
Jahrgang: | 2022/2023 |
Rebsorten: | 100 % Weissburgunder |
Reifungsprozess: | in Edelstahltanks |
Passt gut zu: | Spargel und Fleischgerichten, wie Braten, Kalb oder Rind |
Serviertemperatur: | 10-12 °C |
Empfohlene Trinkreife: | jetzt bis ca. 2027/2028 |
Verschluss: | Schraubverschluss |
Alkoholgehalt: | 12,5 % Vol. |
Allergenhinweis: | enthält Sulfite |
Weißwein | Deutschland - Baden - Weissburgunder "Edition SR" trocken QbA | Stefan Rinklin
In Bötzingen am Kaiserstuhl bauen Miriana und Stefan Rinklin auf einer Rebfläche von ca. 7 Hektar fast ausschließlich die für den Kaiserstuhl prädestinierten Burgundersorten (Weiß- Grau- und Spätburgunder) an.
Ihrer Philosophie entsprechend werden alle Weine trocken und vollständig durchgegoren ausgebaut. Die Liebe gilt dabei langlebigen, charaktervollen Weinen mit sortentypischen Aromen.
Besonders wichtig ist es dem Winzerehepaar, die sorgfältig handverlesenen Trauben jedes Jahr zum optimalen Reifezeitpunkt zu ernten, um die bestmögliche Weinqualität zu erzielen. Durch eine schonende Kelterung und ein langes Feinhefelager entstehen so wunderbar vollmundige, sortentypische Weine ohne zugesetzte Restsüße. Die Spätburgunder werden nach dem traditionellen Maischegärverfahren hergestellt.
Bewertung
Ein harmonischer stimmiger Wein.
Der schöner leichter Wein
Toller,leichter Wein,sehr gut zum Fisch oder Spargel
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