Stefan Rinklin - Grauburgunder Edition SR QbA trocken - Baden

Ein wunderbar schmelziger, fruchtiger Grauburgunder mit ausgeprägter Frucht. Im Duft erinnert er an Birne, Apfel und Haselnüsse mit einer leichten Bananennote im Abgang. Der Grauburgunder "Edition SR" ist ein idealer Speisebegleiter. Durch seine kräftige ausdrucksstarke Art und seinen schmelzigen Charakter läßt er sich durchaus auch einmal statt eines Spätburgunders einsetzen. Ein Tipp für alle, die auf einen kräftigen Essensbegleiter nicht verzichten wollen, aber nicht so gerne Rotwein trinken.

Weißwein | Deutschland - Baden - Grauburgunder "Edition SR" QbA | Stefan Rinklin

In Bötzingen am Kaiserstuhl bauen Miriana und Stefan Rinklin auf einer Rebfläche von ca. 7 Hektar fast ausschließlich die für den Kaiserstuhl prädestinierten Burgundersorten (Weiß- Grau- und Spätburgunder) an.
Ihrer Philosophie entsprechend werden alle Weine trocken und vollständig durchgegoren ausgebaut. Die Liebe gilt dabei langlebigen, charaktervollen Weinen mit sortentypischen Aromen.
Besonders wichtig ist es dem Winzerehepaar, die sorgfältig handverlesenen Trauben jedes Jahr zum optimalen Reifezeitpunkt zu ernten, um die bestmögliche Weinqualität zu erzielen. Durch eine schonende Kelterung und ein langes Feinhefelager entstehen so wunderbar vollmundige, sortentypische Weine ohne zugesetzte Restsüße. Die Spätburgunder werden nach dem traditionellen Maischegärverfahren hergestellt.