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Eric Louis - Sauvignon Blanc - Loire

Eric Louis - Sauvignon Blanc - Loire
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Jahrgang:

  • P100833
  • Loire - Frankreich
  • Weißwein trocken
Dieser Sauvignon Blanc von der Loire präsentiert sich in seiner reinster Form mit einer... mehr
"Eric Louis - Sauvignon Blanc - Loire"

Dieser Sauvignon Blanc von der Loire präsentiert sich in seiner reinster Form mit einer frischen und fruchtigen Nase. Charmant, frisch und fruchtig am Gaumen mit Aromen nach reifen exotischen Früchten (Passionsfrucht).
Terroir:
Die Chardonnay Reben wachsen auf kalkhaltigen Lehmböden.
Weinberg/Vinifizierung:
Die Trauben werden unmittelbar nach der Lese schonend gepresst. Der Most wird zunächst kalt geklärt und dann langsam und kühl bei 16-18 °C in temperaturkontrollierten Edelstahltanks vergoren. Anschließend reift der Wein für einige Monate bis zum nächsten Frühjahr in Edelstahltanks auf der Feinhefe, um die Textur und Aromenvielfalt des Weins zu fördern.

Der Wein - auf einen Blick
Erzeuger: Domaine Eric Louis - Les Celliers de la Pauline - Le Bourg, 26 rue de la Mairie, 18300 Thauvenay
Herkunft: Loire - Frankreich
Weinart: Weißwein trocken
Klassifizierung: Vin de France
Jahrgang: 2021/2022
Rebsorten: 100 % Sauvignon Blanc
Reifungsprozess: im Edelstahltank für einige Monate auf der Feinhefe
Passt gut zu: Aperitif, gegrilltem Fisch oder geräuchertem Lachs, Meeresfrüchte und Ziegenkäse
Serviertemperatur: 10-12 °C
Empfohlene Trinkreife: jetzt bis ca. 2025/2026
Verschluss: Naturkorken
Alkoholgehalt: 12,5 % Vol.
Allergenhinweis: enthält Sulfite

 

Weißwein | Frankreich - Loire - Sauvignon Blanc | Eric Louis

Weiterführende Links zu "Eric Louis - Sauvignon Blanc - Loire"
Eric Louis, Winzer in Sancerre, ist seit vier Generationen im Südosten der Appellation Sancerre... mehr

Eric Louis, Winzer in Sancerre, ist seit vier Generationen im Südosten der Appellation Sancerre verwurzelt. Das Weingut wurde 1860 von seiner Vorfahrin Pauline gegründet. Seine Eltern haben sich in den 1980er Jahren allmählich vom Mischbetrieb abgewandt und sich auf den Weinbau spezialisiert. Heute besitzt die Domaine ca. 35 Hektar Rebflächen verteilt auf 60 Parzellen in den Dörfern Thauvenay, Ménétréol sous Sancerre und Vinon. Die Reben liegen am Ufer der Loire und sind an Hängen der geologischen Verwerfung von Thauvenay gepflanzt. Es werden Sauvignon Blanc, Chardonnay und Pinot Noir auf hervorragenden Böden aus Feuerstein, Kalkstein und Ton-Kalkstein kultiviert. Diese Bodenvielfalt verleiht den Weinen in Sancerre, Pouilly-Fumé oder Menetou-Salon unterschiedliche aromatische Profile.

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